Bettina Mercado nació en Mayagüez, Puerto Rico.
Cursó estudios en el Colegio La Merced de Hato Rey, y completó un Bachillerato en Drama en la Universidad de New York (NYU). Regresó a PR para cambiar su rumbo de vida diametralmente al convertirse en empresaria, directora de la compañía de familia, M & J, Inc., distribuidores de cosméticos. En poco tiempo M & J, Inc. dejó de ser la distribuidora de productos de belleza extranjeros para convertirse en la diseñadora y elaboradora de la marca de cosméticos y esmaltes puertorriqueña, Bettina Cosmetics, Inc.
Mercado asumió el puesto de presidente de la empresa en el año 2008 y se dio a la tarea de buscar los mejores elementos alrededor del mundo para crear una marca de cosméticos Latina que proveyera productos para los colores de piel, los gustos y el clima de Puerto Rico. Durante su presidencia la compañía creció 400% en sus ventas locales, ha creado 28 empleos adicionales, además de desarrollar profesionales y logró convertirse en la marca líder de esmaltes de uñas en PR, puesto que mantiene hasta el presente.
Bettina Mercado fue nombrada Mujer Empresaria del año por la MBDA en su edición del 2015, Industrial del Año-Área Norte y Empresaria del Año a nivel de Puerto Rico por la Asociación de Industriales de PR en el 2015. En el 2022, Mercado fue reconocida como como empresaria hispana de influencia y motivadores en FL Central, otorgado por la Hispanic Chamber of Commerce Metro Orlando.
En el 2021, durante la 3° Convención Anual de Oikos USA, Bettina Mercado se unió al equipo de Oikos como oradora en liderazgo empresarial.